Пошаговый рецепт с фото салата «Славяночка». Отлично подойдет для праздничного новогоднего стола
Привет, друзья! Сегодня будем готовить салат «Славяночка», очень пропитанный, нежный. Укропчик с грибами дают свой вкус. Готовится просто и легко.
Салат «Славяночка» Рецепт:
Нарезаем мясо небольшими кубиками. Тут самое главное не переварить его, чтобы оно не было слишком сухим.
Теперь нарежем грибы. Либо используйте маринованные грибы (они очень вкусные), либо покупайте (не уксусные!!!). С жареными грибами тоже можно делать (мне не очень нравится), но тут уже дело вкуса.
Маринуем лучок. В 9 процентный уксус добавим чайную ложку сахара, можно чуть больше. Понадобится 30 миллилитров уксуса и 30 миллилитров обычной воды. Все это заливаем и перемешиваем. И пока все остальные ингредиенты подготовим, он пусть постоит. Потом лук нужно будет отжать.
Итак, собираем салат:
Я обычно собираю салат «Славяночка» в квадратной форме. На дно тарелки намазываем немного майонеза и отправляем сюда сразу всю курочку.
Можно немного присолить (хотя курица варилась в подсоленной воде, поэтому – по вкусу). Немного майонеза.
Отмечу, что можно промазывать ложкой, можно промазывать из пакета. Количество майонеза тоже регулируете сами, по своему вкусу. В любом случае курочка, особенно филе, любит майонез.
Так теперь берем лук. Жидкость, которая скопилась в тарелке, нужно слить и лук хорошо отжать. Когда вы отжимаете лук, он становится очень мягким, причем только красный лук становится очень мягкий, а белый обычный, репчатый лук, он не настолько мягонький.
Количество лука, кстати, вы можете заменять по своему вкусу и делать чуть-чуть меньше. (у меня любят маринованный лук в салатах, поэтому я беру большую луковицу).
Сверху лука натираем картофель на крупной терке.
И опять майонез.
Сверху картофеля выкладываем слой зелени. Я использую укроп. Я считаю, что с укропом вкуснее, чем с петрушкой, но опять же — это дело вкуса.
Выкладываем грибочки маринованные. Немного грибов и зелени желательно оставить для декора.
Вот такой салатик получается внутри.
На заметку: Чем дольше стоит, тем салат вкуснее. Вот у нас получился новогодний салатик. Есть еще салат, который называется «Русская красавица», так вот отдаленно он напоминает. Вкус свежего укропа — очень вкусно. Так же мне понравился лук маринованный — просто бомба!
