Сочные куриные котлетки – это любимое блюдо многих людей. Вы можете баловать себя ими даже при сахарном диабете, добавив в рецепт стручковую фасоль. Такой кулинарный шедевр будет полезен для организма диабетика.

• лук – 1 штука;
• соль – на ваш вкус;
• куриное филе – 2 штуки;
• цельнозерновая мука – 3 столовые ложки;
• яйцо – 1 штука;
• стручковая фасоль – 200 граммов.

Поэтапное приготовление блюда:

промойте филе под водой, избавьтесь от жира и костей, нарежьте мясо кусочками крупного размера, выложите их в чашу блендера и перебейте продукт до состояния фарша;

фарш переложите в емкость, в чашу блендера добавьте разрезанный на несколько кусочков лук и стручковую фасоль, перебейте содержимое и добавьте массу в миску с фаршем;

вбейте в фарш яйцо, добавьте муку, тщательно все смешайте;

противень застелите бумагой, присыпьте ее мукой, сформируйте из фарша котлетки и разложите их на бумаге;

поставьте заготовки в духовую печь на двадцать минут (180 градусов).

Можете подавать котлеты на стол в теплом виде с разрешенным при диабете гарниром. Сочное блюдо доставит вам немало удовольствия. Приятного аппетита!