Печенье с изюмом и корицей: пошаговый рецепт для сладкоежек.

Печенье с изюмом и корицей является популярным десертом. Оно сочетает в себе сладость изюма и аромат корицы. В данной статье представлено пошаговое руководство по приготовлению этого печенья. Читатель узнает о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и особенностях выпечки.

Ингредиенты для печенья

Для приготовления печенья требуются следующие ингредиенты:

Основные продукты

— Мука – 250 г
— Сахар – 100 г
— Масло сливочное – 100 г
— Яйцо – 1 шт.
— Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Дополнительные ингредиенты

— Изюм – 100 г
— Корица молотая – 1 ч. л.
— Ванильный сахар – 1 ч. л.
Эти ингредиенты обеспечивают необходимую текстуру и вкус печенья. Изюм добавляет сладость, а корица – аромат.

Процесс приготовления

Подготовка печенья состоит из нескольких этапов. Каждый этап играет важную роль в конечном результате.

Подготовка теста

1. В глубокой миске размягченное сливочное масло соединить с сахаром.
2. Взбить смесь до получения однородной массы.
3. Добавить яйцо, ванильный сахар и тщательно перемешать.

Добавление сухих ингредиентов

1. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу.
2. Постепенно добавлять сухую смесь в масляно-яичную массу.
3. Замесить тесто до получения однородной консистенции.

Формирование печенья

1. В тесто добавить изюм и аккуратно перемешать.
2. Сформировать из теста небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Оставить между печеньем пространство для увеличения в размере при выпечке.

Выпечка печенья

Правильная выпечка обеспечивает хрустящую корочку и мягкую середину.

Подготовка к выпечке

— Разогреть духовой шкаф до 180°C.
— Поместить противень с печеньем в разогретый шкаф.

Время выпечки

— Выпекать печенье в течение 12-15 минут до легкого золотистого цвета.
— По окончании выпечки оставить печенье остывать на противне на несколько минут, затем перенести на решетку.

Советы по хранению и подаче

Правильное хранение печенья поможет сохранить его свежесть.

Хранение

— Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.
— Срок хранения составляет 5-7 дней.

Подача

— Печенье можно подавать с чашкой чая или кофе.
— Оно также подходит для десертов, например, с мороженым.

Заключение

Печенье с изюмом и корицей – это простой и вкусный десерт. Основные этапы его приготовления включают выбор ингредиентов, замес теста, формирование и выпечку.
Практические рекомендации:
— Для разнообразия можно добавить орехи или шоколадные капли в тесто.
— Проверять готовность печенья можно с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
Рекомендуется попробовать приготовить это печенье самостоятельно. Это не только удовольствие, но и отличный способ порадовать близких.