Фаршированные кабачки с мясом и рисом: легкое и сытное блюдо для всей семьи

Фаршированные кабачки — популярное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Это универсальное решение для семейного ужина, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В статье рассмотрены основные этапы приготовления, полезные советы и варианты подачи.

Ингредиенты и подготовка

Что потребуется для блюда

Для приготовления фаршированных кабачков необходимы следующие ингредиенты:
– Средние кабачки (4-6 штук).
– Фарш (500 г свинины, говядины или смеси).
– Рис (100 г).
– Лук (1 шт.), морковь (1 шт.), чеснок (2 зубчика).
– Томатная паста или свежие помидоры (2-3 шт.).
– Специи (соль, перец, зелень по вкусу).

Подготовка кабачков

Кабачки моют, разрезают вдоль и удаляют сердцевину. Семена и мягкую часть вынимают ложкой, оставляя стенки толщиной около 1 см.

Приготовление начинки

Обжарка фарша и овощей

На сковороде обжаривают лук и морковь до мягкости. Добавляют фарш и готовят до изменения цвета. Затем вводят вареный рис, специи и томатную пасту.

Заполнение кабачков

Подготовленные кабачки заполняют начинкой. Сверху можно посыпать тертым сыром для создания аппетитной корочки.

Запекание и подача

Этап запекания

Кабачки выкладывают на противень, смазанный маслом. Запекают в духовке при 180°C около 30-40 минут.

Варианты подачи

Блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью. Дополнительно можно предложить соус на основе сметаны или йогурта.

Практические рекомендации

– Для диетического варианта используют куриный фарш.
– Кабачки можно заменить цукини или баклажанами.
– Для ускорения процесса рис предварительно отваривают.

Заключение

Фаршированные кабачки с мясом и рисом — простое и сытное блюдо, которое подходит для любого повода. Сочетание овощей, мяса и риса делает его сбалансированным и полезным. Следуя рекомендациям, можно легко приготовить вкусное блюдо для всей семьи.

#фаршированныекабачки #семейныйужин #простоеблюдо