Капустный салат с морковью и яблоками: легкое и полезное блюдо на каждый день

Капустный салат с морковью и яблоками — это простое и доступное блюдо, которое подходит для повседневного рациона. Он сочетает в себе свежесть овощей, сладость яблок и легкую кислинку заправки. Этот салат богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает его полезным для здоровья. В статье рассмотрены основные ингредиенты, этапы приготовления и советы по подаче.

Польза ингредиентов

Капуста

Капуста — источник витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Она способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Белокочанная капуста, используемая в салате, имеет низкую калорийность, что делает её идеальной для диетического питания.

Морковь

Морковь содержит бета-каротин, который полезен для зрения и кожи. Она добавляет салату сладость и яркий цвет. Этот овощ также богат витаминами А и К, которые поддерживают здоровье организма.

Яблоки

Яблоки придают салату свежесть и легкую кислинку. Они являются источником пектина, который улучшает работу кишечника. Выбор кисло-сладких сортов яблок делает вкус салата более сбалансированным.

Этапы приготовления

Подготовка ингредиентов

Для приготовления салата потребуется:
– 300 г белокочанной капусты
– 1 крупная морковь
– 1 кисло-сладкое яблоко
– 2 ст. ложки растительного масла
– 1 ч. ложка лимонного сока
– Соль и перец по вкусу

Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Заправка

Для заправки смешать растительное масло с лимонным соком. Добавить соль и перец по вкусу. Это сочетание подчеркивает свежесть овощей и яблок.

Сборка салата

Смешать подготовленные ингредиенты в большой миске. Добавить заправку и аккуратно перемешать. Дать салату настояться 10–15 минут для раскрытия вкуса.

Советы по подаче

– Подавать салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
– Добавить зелень, например петрушку или укроп, для усиления аромата.
– Сочетать салат с мясными или рыбными блюдами для полноценного приема пищи.

Заключение

Капустный салат с морковью и яблоками — это быстрое, полезное и универсальное блюдо. Он подходит для любого времени года и легко адаптируется под вкусовые предпочтения. Регулярное употребление такого салата помогает поддерживать здоровье и добавляет разнообразие в рацион. Попробуйте приготовить его дома и оцените его простоту и вкус.