Кексы с лимоном и маком: пошаговый рецепт для сладкого перекуса.
Лимонные кексы с маком — это простой и вкусный десерт, который идеально подходит для чаепития или перекуса. Сочетание цитрусовой свежести и хрустящих маковых зерен делает их универсальным угощением для любого времени года. В этой статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить нежные и ароматные кексы даже новичку.
Ингредиенты для приготовления
Основные компоненты
Для теста потребуются:
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 лимон (цедра и сок)
• 2 ст. ложки мака
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Дополнительные ингредиенты
Для глазури можно использовать:
• 100 г сахарной пудры
• 1-2 ст. ложки лимонного сока
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка теста
Сливочное масло необходимо размягчить при комнатной температуре. В глубокой миске смешать масло и сахар до однородной массы. Добавить яйца, цедру и сок лимона, тщательно перемешать.
Смешивание сухих ингредиентов
В отдельной емкости соединить муку, мак и разрыхлитель. Постепенно всыпать сухие компоненты в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Выпечка кексов
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приготовление глазури и подача
Рецепт глазури
Смешать сахарную пудру с лимонным соком до получения густой консистенции. Полить глазурью остывшие кексы.
Советы по подаче
Кексы можно украсить цедрой лимона или дополнительными зернами мака. Подавать их лучше с чаем или кофе для идеального сочетания вкусов.
Практические рекомендации
• Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт.
• Формочки для кексов рекомендуется смазать маслом или использовать бумажные вкладыши.
• Хранить готовые кексы следует в герметичной емкости до 3 дней.
Заключение
Кексы с лимоном и маком — это простой и изысканный десерт, который подойдет для любого повода. Следуя этому рецепту, можно легко приготовить ароматные и нежные кексы, которые порадуют как домашних, так и гостей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь результатом!
