Куриные тефтели в томатном соусе: пошаговый рецепт для сытного обеда.
Куриные тефтели в томатном соусе являются популярным блюдом, которое можно приготовить быстро и просто. Это сытный вариант обеда, который подходит для семьи или дружеской встречи. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт с подробным описанием ингредиентов и процессов приготовления.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления куриных тефтелей в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты
— Куриный фарш — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Панировочные сухари — 50 г
Ингредиенты для соуса
— Томатная паста — 200 г
— Вода — 250 мл
— Соль — по вкусу
— Чёрный перец — по вкусу
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
Подготовка фарша и формирование тефтелей
На первом этапе необходимо подготовить фарш и сформировать тефтели.
Измельчение ингредиентов
1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Приготовление фарша
1. В глубокой миске смешать куриный фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо и панировочные сухари.
2. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородной массы.
Формирование тефтелей
1. Сформировать небольшие круглые тефтели, размером около 3-4 см.
2. Выложить их на разделочную доску или на противень.
Приготовление томатного соуса
Соус является важной частью блюда, и его приготовление занимает немного времени.
Смешивание компонентов
1. В небольшой кастрюле смешать томатную пасту и воду.
2. Добавить соль и перец по вкусу.
Кипячение соуса
1. Довести соус до кипения на среднем огне.
2. Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, помешивая.
Приготовление тефтелей в соусе
После подготовки тефтелей и соуса, их следует объединить.
Готовка тефтелей
1. В сковороду с толстым дном выложить тефтели.
2. Залить их приготовленным томатным соусом.
Тушение
1. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 25-30 минут.
2. Периодически проверять готовность и аккуратно переворачивать тефтели.
Подача блюда
После завершения приготовления куриные тефтели можно подавать к столу.
Сервировка
1. Выложить тефтели на тарелку, полив соусом.
2. При желании украсить свежей зеленью.
Сопровождение
— Подавать с гарниром: рисом, картофельным пюре или пастой.
— Использовать свежий хлеб для дополнения.
Заключение
Куриные тефтели в томатном соусе являются простым и сытным блюдом, которое можно быстро приготовить. Основные этапы включают подготовку фарша, приготовление соуса и тушение тефтелей. Для достижения наилучшего результата важно следовать рецепту и обращать внимание на время приготовления.
Практические рекомендации:
— Использовать свежие ингредиенты для улучшения вкуса.
— Экспериментировать с приправами для создания уникального вкуса.
Рекомендуется попробовать данный рецепт в ближайшее время, чтобы насладиться вкусным и сытным обедом.
