Салат «Цезарь» с курицей: классика, которая всегда в моде.

🌿 Салат «Цезарь» с курицей: классика, которая всегда в моде
Почему этот салат остается популярным уже почти 100 лет?

📜 История блюда
Салат «Цезарь» был создан в 1920-х годах итальянским поваром Цезарем Кардини. Изначально это было простое блюдо из салата романо, гренок, сыра пармезан и заправки. Со временем рецепт стал включать курицу, креветки или другие ингредиенты.

🍗 Основные ингредиенты
Классический вариант салата «Цезарь» с курицей состоит из нескольких ключевых компонентов:
– Свежий салат романо
– Обжаренная курица
– Гренки из белого хлеба
– Тертый пармезан
– Заправка на основе оливкового масла, яичного желтка, лимонного сока и чеснока

🧑‍🍳 Приготовление
1. Нарезать куриное филе, обжарить до золотистой корочки.
2. Подготовить гренки: нарезать хлеб кубиками, обжарить с оливковым маслом.
3. Смешать салат романо с курицей, гренками и пармезаном.
4. Добавить заправку и аккуратно перемешать.

🍽️ Подача и сочетания
Салат «Цезарь» часто подают как самостоятельное блюдо. Его можно дополнить ломтиками авокадо, помидорами черри или яйцом пашот. Также он хорошо сочетается с легкими белыми винами.

📊 Интересные факты
– В оригинальном рецепте не использовалась курица. Ее добавили позже для сытности.
– Салат «Цезарь» часто входит в меню ресторанов по всему миру.
– Заправку для салата можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

📌 Почему это блюдо остается популярным?
Салат «Цезарь» сочетает в себе простоту приготовления, насыщенный вкус и универсальность. Его можно адаптировать под личные предпочтения, добавляя или убирая ингредиенты.

#СалатЦезарь #КлассикаКулинарии #ПравильноеПитание