Холодный суп «Окрошка»: освежающий рецепт для жаркого лета.

### 🥒 Окрошка: идеальный суп для летнего обеда
Как приготовить освежающий холодный суп за 30 минут?

Холодный суп «Окрошка» — традиционное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для жарких дней. Его готовят из свежих овощей, вареного мяса или колбасы, а также кваса или кефира.

🌿 Основа окрошки — это сочетание свежих овощей, таких как огурцы, редис и зелень. Они придают блюду легкость и насыщенный вкус.

🍖 Мясной компонент может варьироваться: чаще используют вареную говядину, курицу или колбасу. Это делает суп сытным и сбалансированным.

🥛 Заправка — ключевой элемент. Традиционно используют квас, но также популярны варианты с кефиром или минеральной водой.

Как приготовить окрошку:
• Нарезать овощи и мясо мелкими кубиками.
• Добавить зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).
• Залить холодной заправкой перед подачей.

🍽️ Подавать окрошку лучше сразу после приготовления, добавив сметану и лед для охлаждения.

#ЛетниеРецепты #Окрошка #ХолодныйСуп